当店では、いわゆる自然食品というカテゴリーのものを中心に取り扱いをさせていただいているわけですが、醤油でも、味噌でも酢でも、市場に多く出回るいわゆる中・大企業の大量生産の安価なものと比べると、およそ２〜３倍の価格になることはよくあります。
しかしそれは極端に言ったら値段、お金だけの話で、他の要素を含めたもっと総合的な見地からすれば、その価値は逆転してしまうことは多々あるでしょう。
自然食品、オーガニック、その他、より総合的な見地から調和がとれるように作られているものには、その金額以上の価値、またお金には代えられない価値があります。
もちろん安価でもより調和のとれたものはあり、また高価でも、自然派を謳っていても調和の優れないものはあります。その見極めは重要でしょう。
様々な社会問題の絶えない世相ですが、一度大量生産されて広まった特定の価値観は、改めて見直すことが重要だと感じます。